腐乳菠菜
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林僖诒绽泳
冬天的白菜豆腐乳，拌米饭直接怒干了三碗。买了水嫩的老品种菠菜，叶片肥厚、红根清甜，汆烫了一大把，拌上腐乳酱汁，撒上些花生碎，时令的小凉菜。
食材
菠菜
200克
腐乳
1小块
芝麻油
2小勺
酱油
1小勺
步骤
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1. 菠菜撕成适口的大小。 -
2. 将菠菜在加盐的沸水中汆烫熟，挤干水分备用。
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3. 将腐乳捣碎，加入酱油、香油混合均匀。
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4. 将菠菜和酱汁混合均匀即可。
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