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玉米笋烩香菇-太太乐鲜鸡汁
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醉笑三千席吕
玉米笋清热利尿,香菇能够增强抵抗力,合在一起就是一道健康美味的佳肴。怎么才能在制作的过程中突出食材的鲜美口感呢?这道菜用太太乐鲜鸡汁来制作,太太乐鲜鸡汁不仅使用方便,而且口感浓醇,能够起到很好的提鲜作用,提升菜品的口感。
食材
鲜香菇(大朵)
6朵
玉米笋
9根
太太乐鲜鸡汁
1汤匙
生抽
1勺
蚝油
1勺
玉米淀粉
1勺
1小勺
步骤
  • 1. 鲜香菇彻底搓洗洗净,横竖各一刀切为四份。
  • 2. 玉米笋用清水洗干净后,沥干水分备用。
  • 3. 锅内倒入适量的花生油,倒入香菇和玉米笋翻炒1分钟。
  • 4. 加入1汤匙太太乐鲜鸡汁。太太乐鲜鸡汁的瓶口设计非常人性化,能够在烹饪的过程中精准的把握用量。
  • 5. 锅里放入一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。
  • 6. 锅里加入1碗水,没过食材的一半,小火煮5分钟。
  • 7. 一勺淀粉加入半碗清水调成淀粉水,倒入锅中勾芡。
  • 8. 大火将汤汁收至浓稠即可出锅了。
  • 9. 成品
小贴士
1.在菜品制作的过程中注意火候的转换。
2.最后收汁不要收得太干,这道菜的汤汁非常鲜美。
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