营养三鲜茄子陷饺子
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程捉傅赣棕
又好吃又营养的茄子陷饺子～
食材
面粉（皮）
1斤2两
温水（皮）
一小杯
圆茄子
1个半
木耳
6朵
西红柿
1个
肉馅
半斤
葱
一根
姜
25g
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
香油
适量
油
适量
步骤
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1. 和面，用温水和面。 -
2. 揉成一个面团后，盖上锅盖醒面10分钟，再揉。
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3. 4、5朵干木耳用凉水泡好，备用
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4. 茄子切小丁，撒上20g盐，拌均匀，放置等出汤～ps:多放点盐也没关系，回头还要把汤挤掉！
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5. 西红柿切丁，木耳切碎
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6. 将西红柿丁和茄子混合，放到网里捏掉所有水分～待用
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7. 准备好肉馅，放盐，生抽，花椒粉，油，香油，闻闻香不香，香就是放的合适，不香再加点盐！
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8. 放入葱末，姜末，放入菜，顺时针搅拌均匀，陷做好了！
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9. 好吃又营养的茄子陷饺子出锅！！！
小贴士
往肉里放入菜的时候要一部分一部分放入，搅拌均匀再放！不要一下子全倒进去！
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