炸迷你小南瓜
7.3万热度
45收藏
收藏
|
ordinarily欣怡
外衣可用面包糠！由于小女大意，没有盖盖子，致使薯片受潮，我就重复利用了。
食材
小南瓜
一个
鸡蛋
一个
面包糠（我用薯片）
适量
蘸料（芝士粉、肉桂粉、番茄沙司、沙拉酱等）
适量
步骤
-
1. （用面包糠可略）薯片打碎（我用破壁机），可装保鲜袋敲碎。 -
2. 小南瓜按纹路切条、去瓤！我还蒸点土豆，配合南瓜切成条！入屉蒸12分钟、晾一会。
-
3. 小南瓜和土豆，蘸蛋液、再蘸薯片碎（或面包糠）！我怕面糊厚、吸油多，没有在蛋液前蘸面粉。
-
4. 备好！薯碎不足、补充面包糠。
-
5. 我一般翻面煎炸，油用量少、家庭版不浪费！八成热油，中火、快炸、吸油少，食材本身就是熟的。
-
6. 小南瓜！
-
7. 土豆！
-
8. 可撒芝士粉或肉桂粉，蘸番茄沙司或沙拉酱等。
-
这道菜的其他做法
-
迷你小南瓜
129收藏7.6万热度 -
迷你小南瓜
95收藏7.8万热度 -
迷你小南瓜
99收藏7.6万热度 -
迷你小南瓜
90收藏1.2万热度 -
Q弹迷你小南瓜～紫薯馅
32收藏7万热度
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度