炸迷你小南瓜
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ordinarily欣怡
外衣可用面包糠！由于小女大意，没有盖盖子，致使薯片受潮，我就重复利用了。
食材
小南瓜
一个
鸡蛋
一个
面包糠（我用薯片）
适量
蘸料（芝士粉、肉桂粉、番茄沙司、沙拉酱等）
适量
步骤
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1. （用面包糠可略）薯片打碎（我用破壁机），可装保鲜袋敲碎。 -
2. 小南瓜按纹路切条、去瓤！我还蒸点土豆，配合南瓜切成条！入屉蒸12分钟、晾一会。
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3. 小南瓜和土豆，蘸蛋液、再蘸薯片碎（或面包糠）！我怕面糊厚、吸油多，没有在蛋液前蘸面粉。
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4. 备好！薯碎不足、补充面包糠。
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5. 我一般翻面煎炸，油用量少、家庭版不浪费！八成热油，中火、快炸、吸油少，食材本身就是熟的。
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6. 小南瓜！
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7. 土豆！
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8. 可撒芝士粉或肉桂粉，蘸番茄沙司或沙拉酱等。
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