1. 干蚕豆挑去杂质。

2. 准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）

3. 天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。

4. 高压锅，一般三十分钟就足以了。

5. 我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。

6. 一次吃不了的记得冷藏保存~