豌豆炒腊肠
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亦菡砌
家常菜，不多说，上图
食材
小豌豆
适量
腊肠
视个人喜好
蒜蓉
少许
步骤
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1. 豌豆去筋，洗干净腊肠切段蒜切末 -
2. 按照先炒豌豆，再炒腊肠，最后放入蒜末的顺序次第入锅翻炒
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3. 豌豆快炒熟时加盐，少许糖，出锅
小贴士
【1】全程文火炒；
【2】一定要先炒豌豆，因为先炒腊肠，腊肠会焦且硬；
【3】如果想让豌豆软嫩一些出锅前可以加些水稍微焖一下。
【2】一定要先炒豌豆，因为先炒腊肠，腊肠会焦且硬；
【3】如果想让豌豆软嫩一些出锅前可以加些水稍微焖一下。