微波炉烤茄子
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扑爬扑爬塞桽
史上最少油甚至不用油都可以的烤茄子，味道一点都不会逊色，蒜末撞上茄子，香死个人啦
食材
长茄子
一只
蚝油
三汤匙
蒜
10粒
油
半汤匙
水
两汤匙
辣白菜
适量
孜然粉
适量
小茴香
适量
步骤
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1. 整只茄子微波炉高火五分半钟，直到茄子熟透变软为止
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2. 处理蒜末：大蒜粒切末，锅中放少量油，将三分之二的蒜末炒至金黄色，放入蚝油和少量水翻炒。出锅。
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3. 处理熟茄子：中间切开，将茄子划成条状，两端不要划断，抹上一层蚝油。然后将炒好的蒜末蚝油酱铺在茄子表面。将剩下的三分之一生蒜末撒在最上面。装盘放入微波炉打一分半钟即可。
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4. 最后撒上适量孜然粉和小茴香，切辣白菜装盘，蒜末烤茄子配辣白菜，很对味儿。
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