蚝油秋葵
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鸡蛋
吃太多白灼秋葵了，尝试转换下做法
结果，意外好吃
太爱秋葵青涩的味道了
结果，意外好吃
太爱秋葵青涩的味道了
食材
秋葵
一斤
蚝油
小半碗
白糖
一汤匙
蒜
2瓣
鸡精
少许
步骤
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1. 水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整） -
2. 秋葵放凉水里过凉 然后切段（不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多）
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3. 找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀
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4. 锅热放油，凉油！！！关小火！！！倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅
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5. 盛盘开动！甜鲜口！试试吧～
小贴士
1.蚝油足够咸，不需要再加盐
2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味
2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味
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