去火的下饭菜- 鸡蛋苦瓜碎
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一只吃鱼猫
如此简单，鸡蛋包裹住了苦瓜的苦味，特别的下饭
食材
苦瓜
1根
鸡蛋
2个
盐、鸡精、醋、糖
适量
步骤
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1. 苦瓜切丁，焯水。 -
2. 鸡蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中
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3. 随后放入盐，鸡精
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4. 油烧热，将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中
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5. 翻炒，不要太嫩，加一点糖（可以不加），出锅前滴入几滴醋。
小贴士
鸡蛋炒的老一些会好吃
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