干煸豆角（素）
7.3万热度
5收藏
收藏
|
帽子
这道菜暂时还没有介绍
食材
四季豆
500g
辣椒
7、8个
花椒
10颗
蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 豆角择好洗净，特别长的掰成两段，沥干水份。准备好辣椒、花椒、蒜末 -
2. 坐锅倒油，把沥干水份的豆角放进去过油煎熟，表面微焦
-
3. 把煎好的豆角盛出来，辣椒，花椒、蒜末放进锅里，煸香
-
4. 把提前煎好的豆角放进去一起炒，加入少量生抽，食盐，炒均匀就可以出锅啦～
小贴士
1、我妈妈的习惯是豆角买回来先放几天，放蔫了就可以直接煸炒了，可以省略提前煎炸那一步，省油省时
2、口味特别重的亲再多放一点辣椒花椒，喜欢姜的还可以放一些姜末。
3、如果喜欢吃肉沫煸的，就在步骤3的时候放肉沫一起煸炒，变色出油后加入豆角
2、口味特别重的亲再多放一点辣椒花椒，喜欢姜的还可以放一些姜末。
3、如果喜欢吃肉沫煸的，就在步骤3的时候放肉沫一起煸炒，变色出油后加入豆角
-
这道菜的其他做法
-
干煸豆角（标准版）
38收藏15.4万热度 -
干煸豆角（四季豆）
12收藏8.3万热度 -
干煸豆角（四季豆）
39收藏8.1万热度 -
蒜香干煸豆角｜素食主义
5收藏6.5万热度 -
干煸豆角
774收藏7.9万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度