腌白菜
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孤单deafen
到冬天特想吃那种酸酸辣辣带甜脆的泡菜，谁让我是江南人呢！无添加剂的新鲜的只有自己动手做。
食材
白菜
1颗
辣椒
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 白菜，辣椒（喜欢辣就多放）洗净晾干。 -
2. 白菜切块放盐腌制一晚，使其脱水。
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3. 第二天，挤干水分，也不要太干哦。
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4. 拌入糖，白醋（用酿造的），味精，切碎的红辣椒。
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5. 装入玻璃瓶密封。江南一带冬天不是太冷要放冰箱冷藏哦。三天后开吃吧！