脆皮土豆芝士球
6.8万热度
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尘埃落下解海暃
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食材
土豆
适量
糯米粉
适量
马苏里拉
适量
面包糠
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆刨皮 -
2. 土豆切块，可以稍稍撒点盐
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3. 隔水蒸，我还顺便蒸了紫薯啧啧
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4. 土豆蒸熟
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5. 蒸熟的土豆捣成泥
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6. 土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉
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7. 稍稍拌匀
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8. 下手揉
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9. 揉土豆面团
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10. 马苏里拉刨丝
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11. 揪一小块土豆面团
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12. 搓圆
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13. 用大拇指按下去
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14. 包入马苏里拉
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15. 再搓圆
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16. 放到面包糠里
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17. 滚上一圈
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18. 可以都做好一起炸
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19. 下油锅
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20. 炸到表面金黄即可
小贴士
1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的，糯米比例大会软一些吧
2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉
3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈
4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈
2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉
3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈
4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈