脆皮土豆糯米饼
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苍茫lining
这次又是结合了自己和家人的口味，尤其是结合了外星人的口味，爱吃糯米类各种饼子。就利用土豆泥和糯米粉结合在一起。外加面包糠做了金黄脆皮的土豆糯米饼，不吃也会被这黄灿灿的饼子所吸引，不得不尝尝啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
糯米粉
250g
油
适量
白糖
80g
面包糠
适量
步骤
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1. 主料：土豆、糯米粉 辅料：植物油、白糖、面包糠 -
2. 把土豆洗净去皮，切小丁
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3. 蒸锅大火蒸15左右熟烂
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4. 连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥
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5. 倒出加糯米粉、白糖拌均匀
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6. 合成面团
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7. 分成小剂子，用手搓圆，压成小饼，把土豆坯放在面包糠里
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8. 均匀地沾上面包糠，静止2-3分钟
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9. 热锅凉油，油热为5-6成，下饼坯
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10. 小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的
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11. 炸到金黄色捞起
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12. 沥油即可
小贴士
土豆丁切的越小蒸的时候，熟烂的越快
用料理机榨土豆丁可以和汤汁一起榨 ，也可以加白糖一起榨
土豆泥趁热加糯米粉和面团，这样软糯好吃
用料理机榨土豆丁可以和汤汁一起榨 ，也可以加白糖一起榨
土豆泥趁热加糯米粉和面团，这样软糯好吃
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