1. 猪肉切薄片，再加入料酒，一点点酱油腌渍一小会

2. 玉米粒准备好，我一般都是用小的水果刀，一行一行切下来，听说有种专剥玉米粒的工具，准备入手一个。

3. 辣椒滚刀切好，我是个湖南妹子，什么菜都少不了辣椒。之后开炒，先放油，不是很热的时候把肉放进去，放姜，蒜，再放辣椒，炒5秒放玉米粒。可以油稍微多点，先别放水，让玉米粒上有油，可以有煎的感觉，熟了可以放点水以防太干，最后放点点鸡精就出锅了。

4. 成品出炉。