超级香辣牛蛙
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一元
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食材
小青椒
3个
大青椒
1个
牛蛙
4只
红辣椒
1个
大蒜
适量
姜丝
适量
豆豉辣酱
适量
浏阳豆豉
适量
白糖
适量
八角
一个
花椒
七八个
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 牛蛙解冻，切块，盛入大碗中
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2. 倒入盐、生抽、料酒、豆豉辣酱、鸡精，腌制15分钟以上
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3. 油锅炒大蒜片和姜丝，倒入牛蛙，翻炒
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4. 倒入酱油调色，加入一个八角和少量花椒，继续炒
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5. 倒入青椒丝、红椒丝、浏阳豆豉翻炒，加少量白糖提鲜
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6. 盖上锅盖焖一分钟，出锅。