鸽子汤
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姗姗liu
上周日大姨妈折磨吃了大苦头,于是炖了个鸽子汤。还好菜市场有一个不让你接触活禽的摊位,不会那么震撼…
食材
鸽子
1只
红枣
5粒
桂圆
7粒
葱姜蒜
若干
黑木耳
若干
步骤
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1. 鸽子在锅里焯一下,我个人非常不喜欢鸽子身上的怪味,所以焯的时候放了许多黄酒。焯完放炖锅。
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2. 所有辅料加进去,不放盐
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3. 水蒸热后放入泡发的黑木耳
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4. 2.8小时后炖毕,汤比较甜,放适量盐
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