独家麻辣鸭肠
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际糙低棠巡
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食材
鸭肠
200g
花椒
适量
麻椒
适量
辣椒
一把
香叶
2片
桂皮
一点点
蒜
5-6瓣
料酒
适量
酱油
适量
姜
片
盐
适量
青辣椒
2根
步骤
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1. 先热油，把香叶和桂皮，姜炒香；然后放麻椒，花椒继续炒；最后放干红辣椒翻炒；炒出香味，同时辣椒变色； -
2. 放盐，糖，料酒，酱油，水开时熬汤
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3. 把过水的鸭肠放到锅里煮；大火烧，等到汤汁快烧完的时候；
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4. 把细的青辣椒和蒜切碎；锅里的汤快干的时候放入辣椒蒜末翻炒；待汤干了以后出锅；
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5. 晾凉以后，享受美食吧！
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