青椒鸭胗炒饭
8.7万热度
32收藏
收藏
|
嘟噜嘟噜十一
回归生活的细节,不管际遇和心情如何,
我们有责任先吃好一顿饭,睡好一个觉,打点自己,收拾自己。
活好每一天,每一刻,在生活的细节里。
回归生活的细节,好好吃饭是首要任务。
我们有责任先吃好一顿饭,睡好一个觉,打点自己,收拾自己。
活好每一天,每一刻,在生活的细节里。
回归生活的细节,好好吃饭是首要任务。
食材
青椒
适量
鸭胗
适量
米饭
适量
步骤
-
1. 1、青尖椒洗净去蒂,切斜条;大蒜仔切末;隔夜剩米饭碾散备用;
-
2. 2、鸭胗撕掉表面的黄膜和白筋,洗净沥干水分后切成细条;
-
3. 3、锅内放香叶、干花椒、料酒等香料,水烧开后,放入鸭胗,水再次沸腾后,汆烫一分钟后捞出用流动的水冲洗,沥干水份;用少量盐、生抽腌制入味;
-
4. 4、坐锅热油,爆香蒜末,入青椒,加少量盐,煸出香辣味至五六成熟,入鸭胗,再加少量盐,略翻炒,倒入剩米饭,淋一点生抽,饭菜混合入味,青椒断生,即可起锅装盘。
小贴士
鸭胗入饭,也是一个不错的选择;剩米饭经炒制后,粒粒分明,油亮咸香。
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度