青椒香肠炒饭
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醉酒夢紅顏通边
小时候,香肠炒饭加上青椒是妈妈之前常会做的一道,就是把我爱吃的料在加上讨厌的青椒,她把青椒切的碎碎地一起炒,想当然的就是我把加了青椒的炒饭吃光了,而现在自己动手做这道炒饭,青椒就不会像妈妈那样切的碎碎的,因為我不再讨厌青椒了,也会做有青椒的料理.
时间: 10-30分钟
食材
青椒
100g
台湾香肠
300g
米饭
400g
猪肉丝
150g
猪肉松
50g
蒜头
10g
盐
2g
步骤
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1. 先煮好米饭,青椒切丝,蒜头切末,香肠切片 -
2. 热锅后,放入肉丝拌炒至肉丝变色,盛起备用
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3. 放入香肠片煎
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4. 香肠片煎至有点微焦,放入米饭拌炒
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5. 放入肉丝拌炒
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6. 放入肉松拌炒
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7. 放入青椒和蒜头末拌炒
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8. 加入盐拌炒勻
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9. 盖上锅盖后关火,用餘温把青椒闷熟,约1分钟,起锅盛盘
小贴士
1.2人份量
2.香肠可依个人喜好的口感来煎
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