香菇炖老鸭
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秋风的记忆冬桃
四年以上的老鸭最适合用这种做法，隔水炖出来的鸭肉原汁原味特别香！
食材
老鸭
1只
干香菇
8个
老姜
4片
料酒
100ml至150ml
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 老鸭洗净切成六块，放入电炖锅，加入所有食材和调味料 -
2. 盖上盖子反复若干次煮饭程序隔水炖2到3个小时直至炖熟，中间尝一下咸淡和鸭肉熟透的程度，直到自己喜欢的口感就可以出锅装盘了。
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3. 浓浓的汤汁实在太诱人了
小贴士
不放水只放料酒炖出来的鸭肉会更香，汤汁也更浓郁！
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