香菇炖老鸭
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求醉
香菇炖老鸭，是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。丰富的营养、简单的材料使得这道菜成为了老百姓餐桌上的滋补佳品。特别适合秋季进补哦
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸭
1只
香菇
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 1.干香菇用开水泡泡，洗干净表面 -
2. 2.老鸭先冲洗下，切中块
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3. 3.把鸭块再用清水过一遍，捞出
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4. 4.把鸭块倒入电高压锅中，平铺
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5. 5.把洗好的生姜切片，备用
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6. 6.泡好的香菇，拧干放入鸭块中
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7. 7.倒入适量清水，刚过鸭表面即可
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8. 8.把切好的生姜放到面上，加入适量盐
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9. 9.盖上锅盖，开关放至熬汤，炖开即可
小贴士
这款汤是原汁原味的，可以不要加味精，鸭汤本身就略带甜味。