鸭肉闷豆腐
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小星宇同学
最爱的吃一道菜，又好下饭，每次都可以干2碗饭下去。
食材
鸭肉
半只
豆腐
三块
八角
三小块
辣椒
看个人口味放
姜
一大块
蒜头
一小个（整个那种）
盐，油，生抽，老抽，水
适量
步骤
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1. 这个鸭肉之前用水烫过瘀血（提前准备好的） -
2. 油，加热，放姜片，炒出姜味
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3. 然后，加入八角
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4. 加入鸭肉，辣椒，蒜头等，翻炒
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5. 加入水，盐，老抽，生抽，大火焖5分钟
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6. 豆腐放高压锅下面，这样油比较好吸进去。
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7. 把鸭肉倒进高压锅里面。
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8. 盖好，中火焖5分钟，就可以了。
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9. 美味佳肴出来咯。