蜜汁酱鸭腿
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fringe大力水手
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食材
鸭腿
2只
生抽
1勺
老抽
1勺
冰糖
适量
料酒
10克
姜
3片
水
一小碗
步骤
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1. 鸭腿洗干净,开水出一下水后备用。
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2. 锅里倒入适量的油,先下生姜片炒出味,然后把鸭腿放在油里煎至2面金黄。
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3. 2面金黄,下料酒。
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4. 加一小碗清水,一勺生抽,一勺老抽,冰糖,大火水烧开转小火炖。
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5. 上色差不多就开大火收汁。
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6. 鸭腿与酱汁分开装,酱汁等吃的时候再淋到鸭腿上。
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7. 酱汁很粘稠,冰糖按各自口味添加。
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鸭腿一定要等完全冷却再切哦,酱汁可以淋面也可以沾着吃。
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