羊蝎子（简易又好吃）
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嫡钥肝辜医
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食材
羊蝎子
斤
盐
克
葱
根
大蒜
瓣
料酒
勺
酱油
适量
花椒
粒
大料
适量
香叶
片
冰糖
克
肉桂
适量
红曲米
适量
萝卜
根
步骤
-
1. 剁好的羊蝎子用水炒一下 -
2. 焯好捞出 然后放入另一锅中 加水没过羊肉 加入盐 葱 蒜 料酒 酱油 花椒 大料 香叶 冰糖 肉桂
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3. 有红曲米的加入一点 上色好看 没有加点老抽也可
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4. 煮开后改中火再煮一小时 然后加入白萝卜煮五至十分钟 然后焖一到两小时 入味 吃的时候 再烧开加热一下 就可以啦
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5. 这是不加白萝卜的
小贴士
关火焖入味这一步很重要啊。
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