马蹄甘蔗羊腿煲
8.7万热度
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降孟拖臼堪
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食材
羊腿肉
适量
枝竹、马蹄、蒜头
适量
大葱、生姜
适量
盐、白酒
适量
炒汁：南乳、瑶柱酱
适量
蘸料：腐乳、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱
适量
步骤
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1. 把特肥的部分单独切出来（一会儿当油用），其它洗净备用。 -
2. 热锅放入肥羊肉，煸出油。
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3. 出油后放入羊肉炒，都裹上油后，放米酒炒香。
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4. 倒入热水、香葱、姜片，然后捞出羊肉备用。
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5. 把姜炒香备用
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6. 爆香蒜
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7. 拌出炒羊肉用的酱
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8. 把酱炒香
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9. 下羊肉炒匀
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10. 再加入热水，把马蹄等材料放进汤锅，加适量水大火烧开，转小火慢炖1.5小时。