万能高汤~牛骨高汤
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burglar彷徨
平时做菜的时候，经常会用到高汤。有了高汤，你不用放鸡精之类不健康的调味品。做好的高汤晾凉放冰格冷冻，用的时候丢两块，非常方便。
食材
牛骨
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生姜
适量
大葱
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 牛骨冷水下锅，煮开后再煮15分钟去血水。 -
2. 将牛骨捞起来冲洗干净，放入高压锅。加适量清水、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、生煎、大葱和料酒。
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3. 大火上汽后转小火压30分钟，自然散气后，捞出汤渣即可。
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