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牛骨汤
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荀伊人淡雅泪
每次在厨房忙着煲汤 双手沾着肉末 生油的时候,总是学生飞来微信 或朋友问哪里有好吃的要立刻回复...
福尔摩斯(卷福!)只要拿着我的手机,从外壳所沾的面粉和调味料里 就可推理出我做过的所有菜式...= =
在煲这个牛骨汤的过程 忙着和极之微信。
我和极之很似,两个水瓶女,共鸣很大:想法天马行空,都试过一个人旅行,并乐在其中...
当时教七班的时候,极之总是坐后排。每次只要她出现,总是很吸引人眼球。好吧,我的眼球。不过我相信,这样的闪光,是别人无法看到的。难道是水瓶座之间的惺惺相惜?
不按理出牌,见解独到,我说最欣赏她的搞怪。
“水瓶座都是外星人”,都是可爱的外星人。若你喜欢怪人,其实他们很美。
所以说,我不是那种非要学生听我话的老师,只要他们找到自己的方向 轨迹来发展,就最开心啦~
食材
牛骨一斤(6元)
适量
莲藕两节
适量
花生三把
适量
胡椒粒十多粒
适量
冰糖一大块
适量
红枣四颗去核
适量
白醋少许
适量
陈皮一块
适量
步骤
  • 1. 牛骨和陈皮冷水入锅,出水10分钟(这么久才能去臊味),冲走泡沫,拿走陈皮
  • 2. 放入压力锅,倒入花生 冰糖 红枣 胡椒粒
  • 3. 莲藕洗净去皮,用刀拍成大碎块(不能切,看小贴士),倒入压力锅
  • 4. 倒入适量水,白醋少许,压30分钟
  • 5. 压好后倒入煲里(最好是砂锅),煲约30分钟
  • 6. 最后撇走浮油;趁热饮,冷却会有臊味
小贴士
1.莲藕若用刀切会出锈的
2.倒入醋是为让骨琳
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