家庭版牛骨汤
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那么credit
这几天突然想吃春节那会吃过的羊汤，那个香鲜啊，于是去菜场转了一圈，没有想要的羊肉，不过看到有卖牛骨的，想想牛骨做汤也很香的，回去试试吧。牛骨汤营养价值很高，补钙，健脾，提高免疫力，宝宝吃了也好，但是得撇去油花哦。
食材
牛骨
800g
油豆腐
150g
厚百叶
200g
黄瓜
1根
洋葱
1/2个
粉丝
适量
香油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
孜然粉
适量
辣椒面
适量
大葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 提前把牛骨洗净，冷水下锅煮开后撇去浮沫，再把牛骨放入电高压锅，加点醋，闷20分钟。同时准备好配料，黄瓜切片，洋葱切片，粉丝温水泡开，百叶和油豆腐都切开。 -
2. 切大葱和香菜，蒜末。
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3. 高压锅时间到，把牛骨取出装盘。此时牛骨上的肉已经很软烂了。
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4. 把汤从高压锅里倒进汤锅，开小火炖汤，同时放入图1里的配料。不要关火，否则一凉就会结蜡，（由于要给宝宝喝汤，事先汤里没有加调料）
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5. 这里是所有喜欢吃的调料，吃的时候再和汤一起放入碗里，依个人口味不同，自己配料。
小贴士
这个因为也想给宝宝喝一点的，所以调料是后放的，一般可以事先放入调料，个人口味不同，这里的调味品都是可以替换的，。味道虽好，但是夏天喝也不能喝太多，适量。牛骨可以自行处理，喝汤同时吃，或者酱牛骨都可以。
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