重庆毛血旺（曼思版）
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曼雪杀戮横行
from曼思欢乐厨房 我是勤劳的搬运工 侵删
手绘是我根据当时的笔记画的～
手绘是我根据当时的笔记画的～
食材
鸭血
1盒
牛百叶
100g
黄喉
100g
三文治火腿
100g
牛肚
100g
黄豆芽
200g
青笋
100g
步骤
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1. 将鸭血、三文治火腿、黄喉切片，百叶切丝，青笋切条。 -
2. 将黄豆芽加青笋炒至断生，装盘。
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3. 烧开水将原料（除百叶外）飞水捞出，净锅入底油煸香小料、葱姜、麻椒、辣椒干及郫县豆瓣酱、重庆火锅料，爆香加开水煮开，打料渣下原料，加调味品煮香打芡出锅装盘，淋蒜末。
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4. 净锅烧油，将麻椒、辣椒干爆香，浇在做好的毛血旺上即可。
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