姬松茸花胶牛尾养生汤
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顾留芳Fffff
美颜养生汤（4人份的量）
食材
龙眼肉
7g
黄花鱼胶（花胶）
15g
姬松茸
10g
淮山
15g
陈皮
3g
枸杞
5g
蜜枣
1颗
莲子
10g
牛尾
500g左右
步骤
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1. 除了莲子的其他食材用温水浸泡2小时 -
2. 花胶+两片姜片冷水浸泡1小时
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3. 牛尾结冻待用
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4. 浸泡完的食材洗净备用，花胶用剪刀分成4等分
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5. 锅中加1L冷水，放入解冻的牛尾，适量黄酒，姜片，蒜头；水沸后10分钟捞出牛尾，并再次冲洗干净。（由于牛尾出血较多，腥味比较难去除，所以加入黄酒和蒜头）
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6. 洗净锅，加入2.5L冷水，将先前洗净的所有食材放入锅中，大火煮沸，再调至微火慢炖3小时。
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7. 加适量的盐关火起锅，美味的汤完成了
小贴士
1、孕妇慎喝。
2、牛尾飞水要注意去腥。
3、花胶具有很高的胶原蛋白注意粘锅可以放入煲汤袋。
2、牛尾飞水要注意去腥。
3、花胶具有很高的胶原蛋白注意粘锅可以放入煲汤袋。
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