泡椒鸡心
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彭吙含笑饮鸩酒别
可以当零食，也可以拌面条。想吃辣的伙伴入手吧！反正鸡心也很便宜。泡椒也可以重复利用。炒菜还可以放泡椒。
食材
鸡心
500g
泡椒
半罐
盐
适量
姜
3片
葱
一根
蒜
两瓣
花椒大料
适量
料酒
适量
大蒜粉
适量
白胡椒粉
适量
带盖的罐子
一个
步骤
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1. 材料大合集 -
2. 煮。鸡心洗干净，放温水里，加葱，姜蒜，盐 ，大料，花椒，料酒。 盐可以适量多放点，不然是不进味儿的。
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3. 等快开了就换小火煮。然后把白沫舀出去。
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4. 趁煮的时间可以把花椒研磨，加白胡椒，大蒜粉，或者是大蒜拍一拍放进去。有鸡精的话也可以放点。
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5. 然后放一层泡椒。等煮好了鸡心就可以放一层鸡心，再放泡椒，然后再放鸡心，然后再放泡椒。总之要把泡椒放均匀。然后倒些泡椒瓶子里的水进去。整个过程注意不要用手摸泡椒。不然容易辣到自己。
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6. 然后盖盖子，静置一宿。第二天开吃！！
小贴士
1.煮的时候水不要太多。不然大料的味道不浓。
2.煮完了其实就是白灼鸡心咯。蘸点酱油醋就可以直接吃的。
2.煮完了其实就是白灼鸡心咯。蘸点酱油醋就可以直接吃的。