老母鸡椰子汤
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依莲掺
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食材
老母鸡
1只
老姜
4片
葱
2根
老椰子
2个
步骤
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1. 老母鸡洗净,剁块,放入四片老姜
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2. 准备两只老椰子,和老母鸡一起
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3. 椰子劈开,此处困难,我是费了九牛二虎之力才劈开的,建议各位买的时候请人打开
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4. 分别倒出椰汁,挖出椰肉,备用
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5. 老母鸡入油锅煸炒后,放入炖煲中,加入适量水,加入椰汁,加入葱结,大火烧开,小火慢炖约1小时加盐,调味,此时已经非常的香了!
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6. 把椰肉再加入到老母鸡汤中,继续炖20分钟,椰香味会飘散至整个屋子哦。
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7. 又过了20分钟,香喷喷的椰子炖鸡就好了
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鸡一定要选生蛋的老母鸡!仔鸡不够香!