台湾麻油鸡
8.9万热度
11收藏
收藏
|
喜儿是朵花
麻油鸡是台湾坐月子的女人必吃的滋补美食；
麻油鸡可以温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨
冬天吃过，马上觉得身体暖暖的(*^__^*)
芝麻油和老姜要多一些喔
正宗台湾麻油鸡全部放台湾米酒，不放水，也不放盐的。。
麻油鸡可以温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨
冬天吃过，马上觉得身体暖暖的(*^__^*)
芝麻油和老姜要多一些喔
正宗台湾麻油鸡全部放台湾米酒，不放水，也不放盐的。。
食材
三黄鸡腿
适量
纯芝麻油（黑芝麻油最好）
适量
老姜
适量
米酒（或者高度白酒）
适量
味精
适量
生粉
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鸡腿剁成小块， 放一点点盐和少许生粉抓匀腌制半小时； 生姜不要去皮，切成厚片；
-
2. 锅中放入大量芝麻油，把生姜爆成带点白色（就是有点干的感觉） -
3. 大火放入鸡块翻炒2分钟；然后加入开水（开水喔！这样肉不会柴）和米酒煮开，转小火焖20分钟；（最后5分钟放入味精）出锅即可、
-
这道菜的其他做法
-
台湾麻油鸡
21收藏11.3万热度 -
台湾麻油鸡
63收藏10.5万热度 -
台湾麻油鸡
53收藏19.2万热度 -
台湾麻油鸡
848收藏8.3万热度 -
台湾麻油鸡，孕妇产后必吃月子餐！--威厨艺
52收藏10.8万热度
相关菜谱
-
台湾麻油鸡
老头forum7.7万热度91收藏 -
【台式麻油鸡】冬日养生暖汤
白月光-呀11.4万热度20收藏 -
正宗台式麻油鸡肝
粗丝驮贪磕9.7万热度41收藏 -
麻油鸡
夏Luxuriant9.2万热度27收藏 -
台式麻油鸡的做法
染墨丶若流云英华7.7万热度168收藏 -
麻油鸡（台湾月子餐）
落寞persistence15.7万热度21收藏 -
麻油鸡汤
沾僦苟揽托22.6万热度172收藏 -
台湾盐酥鸡
冷冷watery2.6万热度95收藏