板栗紫苏饭填馅烤童子鸡Quinoa Stuffed Game Hen
7万热度
5收藏
收藏
|
殳梦菡虚
圣诞系列
餐桌上最吸睛的小鸡
餐桌上最吸睛的小鸡
食材
童子鸡
1只
盐
适量
黑胡椒
适量
迷迭香
两三根
冷冻树莓
1/2 cup
冷冻蔓越莓
1/3 cup
鸡高汤
适量
现磨海盐
几转
藜麦饭
1碗
熟板栗
4、5个
紫苏盐
1大勺
蔓越树莓汁
1小勺
步骤
-
1. 先收拾鸡。用醋洗干净，剪去多余脂肪。剪掉脖子、屁股、翅尖。用厨房纸巾擦干所有水分。里外均匀抹盐、适量胡椒。 -
2. 板栗掰成小块，用开水泡十分钟。
-
3. 冷冻蔓越莓和树莓微波炉转1分50秒。不粘锅加鸡高汤和加热好的莓果、盐，小火收汁。用刮刀碾成酱。佐烤鸡吃，酸酸甜甜，很清爽。
-
4. 把填馅部分炒匀。加入一点上一步的莓果汁增加风味。
-
5. 塞进鸡肚子里，用绳绑上鸡腿。
-
6. 烤箱预热425F/220C。烤盘抹油，放两根新鲜迷迭香草。鸡胸朝上放入，表面刷黄油。
-
7. 烤1小时后关烤箱。放一张锡纸在上面，不要急着拿出来。在烤箱里焖十几分钟再拿出来。
相关菜谱
-
萌宠桃山皮月饼（板栗仁红豆沙馅）
南极仙翁10.2万热度29收藏 -
糯米糊馅烤包子
酥炸西红柿3.8万热度156收藏 -
有内涵的烤鸡（野米童子鸡）
土豆credit12.2万热度33收藏 -
香菇栗子蒸童子鸡
periodical企鹅9.1万热度119收藏 -
紫苏饭团
小汤圆gnaw12.6万热度27收藏 -
紫苏饭卷
俅伤涡呈俺8.7万热度64收藏 -
秋食 •板栗（电饭煲）
酷酷的披萨6.2万热度7收藏 -
板栗紫菜虾皮蛋饼
裴春蝶裴7万热度824收藏