古法栗子土鸡汤
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树莓味
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食材
土鸡
1只
板栗
300克
胡椒粒
10粒左右
老姜
1块
盐
适量
沙姜
1块
红枣
8颗
花雕酒
2汤匙
步骤
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1. 备好一切材料 -
2. 先把沙姜、老姜用油爆出香味，倒入所有食材翻炒至变色，鸡皮微微一点焦。
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3. 迅速加入花雕酒，继续炒约3分钟后加入开水约1.5升。
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4. 加入整粒的胡椒，盖上盖子大火焖煮约20分钟。
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5. 开盖加盐调味就行了。
小贴士
一定要加开水哦！那样才能让食材里的精华顺利的煮出来，加冷水就会热胀冷缩汤汁不会那么浓郁了。
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