1. 需要准备的食材，姜拍松。把鸡油剔除来一会要用。

2. 松茸洗净剪掉根部，提前一小时泡发。（泡松茸的水不要倒掉）

3. 海参冷水下锅，水开焯一分钟后捞起用冷水浸泡待用。

4. 鸡洗干净入砂锅（水要一次性加够哦）水开祛除浮沫。砂锅里加入（除了海参）所有的食材。注意：泡松茸的水不要倒掉哦，一起加入砂锅里，开大火炖。

5. 把剔除来块状鸡油练成液态的鸡油，捞出油渣。

6. 把练好的鸡油倒进砂锅里。大火开了转小火，炖至鸡肉八成熟放海参续炖，鸡肉熟了即可享用了。（大概炖2小时）根据个人的口味自行调味哈！

7. 滋补的鸡汤，请你慢慢享用。