青椒炒鸡胗
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高大settlement
我特别爱吃鸡胗，炖鸡的时候一个当然不够吃，特别有了我女儿后，她也爱鸡胗，于是乎………就吃这个吧
食材
鸡胗
5个
青椒（圆的菜椒）
2个
姜丝
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡胗切薄片备用，青椒切小块备用
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2. 正常炒菜的那么多油，油热后放入姜丝、鸡胗片，多炒会，然后加一点料酒（或白酒、黄酒） -
3. 倒入青椒，继续炒，期间可以加一点水，不然太干，青椒不要炒太久（软了不好吃），出锅前加盐和鸡精即可
小贴士
和青椒肉丝差不多，只是肉丝换鸡胗了，而且不要放酱油
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