泡椒韭菜猪血
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intermediate素雅
我们家有一个吃货，跟他在一起后我喜欢上了做饭，研究美食。看着他吃的开心然后在夸我做的好吃，我就觉得很有成就！
食材
猪血
200克
韭菜
300克
料酒
1勺
盐
适量
姜丝
适量
泡椒
7-8个
芡汁
最后小贴示有
步骤
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1. 猪血切小块，焯水，加料酒，一点姜丝，水开关火捞出备用。 -
2. 备料，喜欢吃辣可以多放泡椒，韭菜切段，姜切丝，蒜切丝少量，不喜欢不放。
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3. 热锅凉油爆香姜丝泡椒，
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4. 加入猪血炒均匀，小火不然会糊，然后加入芡汁后中火炒匀，然后加入韭菜根炒匀后加适量盐拌匀继续加剩下的韭菜炒熟装盘。
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5. 成品。韭菜不要炒太久啊，不然就不好看了
小贴士
芡汁：凉开水加入淀粉拌匀生抽蚝油胡椒粉拌均匀。个人觉得味道还是不错的，觉得不好吃的请谅解！