韭菜炒猪血
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historian愤怒
上次去医院给孩子体检，医生建议多吃点猪血鸭血和猪肝之类的，怀孕时候医生也建议过，这样烧着吃比想象的要好吃很多！
食材
猪血
一块
韭菜
适量
豆瓣酱
一勺
红尖椒
一个
生姜
适量
大蒜
两个
盐
适量
油
适量
水
适量
步骤
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1. 猪血切片，生姜切丝，大蒜切片，韭菜切段，尖椒切小段。 -
2. 热锅凉油放一勺豆瓣酱小火炒出香味，加一碗水，水开后倒入猪血，加入生姜大蒜中火炖
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3. 汤汁收的剩下1/3时加入韭菜，翻炒几下，加少许鸡精调味，关火加入红尖椒。
小贴士
水的量刚刚没过猪血为好，不要太多也不要太少。没有豆瓣酱可以加点火锅底料，吃起来味道更赞！