家常菜~爆炒腰花
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发财dissipate
腰花，益肾壮阳。
食材
猪腰
2个
姜
5片
蒜
适量
洋葱（或蒜苔）
适量
料酒
2勺
生抽
适量
盐
适量
辣椒
随意
步骤
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1. 腰花买回家，先把白筋去除干净（因为那是输尿管），否则吃起来有尿臊味。并且多泡水，勤换水，以减除腰花的臊味。 -
2. 片开腰花，在光面划交叉刀口，并切小块，用开水加少许料酒，将腰花焯烫过，捞出，马上泡冷水。（今天切得好难看啊，下次再吃腰花了把此图换下）
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3. 油烧热，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒。
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4. 加料酒，小火煮4分钟。（我为了好看今天还加了红油）
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5. 然后加洋葱或蒜苔翻炒(喜欢辣椒的朋友，在这加入青红椒)，再加生抽加盐调味，随即关火盛盘。
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6. 美味端上来了
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7. 这是前几天做的蒜苔炒腰花也好吃
小贴士
1猪腰里层的白筋一定要去除干净
2猪腰要多泡水，勤换水
3喜辣的朋友可以随意加辣椒
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3喜辣的朋友可以随意加辣椒
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