猪腰子青菜汤
11.1万热度
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麻木不人贲呗中
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食材
猪腰
1-2个
小青菜
一篮
姜
几片
红薯粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
花椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪腰买好，菜场大妈帮忙预处理了，雕花切片，加入一勺红薯粉，加入切好的姜片，加入料酒，酱油，按喜好加入花椒，混匀。静置15-20分钟。 -
2. 青菜洗好，让它们安心呆在钵钵里候着。
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3. 热锅热油，倒入猪肝，爆炒30s至1分钟，加水加小青菜，水开后，根据口味加盐和料酒。
小贴士
事实证明花椒在里面好像提味效果不明显，下次在不做汤时再作尝试