豆沙一口酥（猪油）
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珍珠奶茶
特别适合给孩子做零食，下午回到家吃几个，美味又饱腹。周末做一次可以吃五天，也不怕坏，健康便捷之选。
食材
（水油皮）中筋面粉
200克
（水油皮）猪油
70克
（水油皮）水
60克
（水油皮）细砂糖
30克
（油酥）中筋面粉
100克
（油酥）猪油
50克
豆沙
250克
鸡蛋
1只
芝麻
少量
步骤
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1. 将上述水油皮的材料混合在一起，厨师机2档揉面十几分钟即可混合成型。手揉也行，差不多基本光面就好。 -
2. 水油皮先弄好后揉成圆形，盖保鲜膜。接着把油酥的部分混合，揉搓成型即可。也一样整成圆形，加盖保鲜膜。
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3. 静置十分钟左右，把水油皮擀开，然后把油酥放入。
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4. 包起来，口封好并朝下，然后擀开成饼形。
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5. 整形，擀成长方形。
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6. 折叠，继续擀开。
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7. 二次折叠，再擀开。重复两三次即可。
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8. 最后擀开成较薄的长方形。
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9. 切成长条状（每个约8-10厘米宽度）一般按照你的面饼等分即可，比如我这里分了三份。
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10. 准备好的红豆沙或者莲蓉等其他馅料（我用的顺南牌）搓成长条，用刚才切好的长条状面皮包起来，滚圆。
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11. 整形
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12. 切成小段，长度自己把握。因为进烤箱后几乎不会涨大，所以这里切好的块就是入口大小。
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13. 这时候可以开始预热烤箱，180度上下火。
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14. 摆盘，刷蛋液。
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15. 撒芝麻
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16. 上下火180度烤15分钟。
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17. 大功告成！
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18. 瞧这漂亮的酥皮????????