最牛的处理猪肚方法
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焉曰访磷捞
猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。第一洗不干净有异味，第二处理不好容易回缩影响口感
食材
猪肚
适量
面粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 先倒料酒搓洗一遍，把洗下的脏东西倒掉 -
2. 不要用清水冲洗，直接倒入面粉，慢慢搓揉
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3. 很干净了吧？猪肚上的粘液全部被面粉粘下来后用清水冲洗干净
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4. 锅内加水和料煮开，把一个盘子塞到猪肚里面，如果口太大用牙签连接，把用盘子撑着的猪肚放锅里过水
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5. 取下盘子猪肚一点也没有回缩
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6. 再来一张，真的不回缩
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