胡萝卜炒肉片
6.8万热度
14收藏
收藏
|
屈狂影秋风
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜不宜生吃，炒或者炖要比生吃胡萝卜素吸收率更高，经常食用胡萝卜可以让您的双眼明亮动人，还可以预防癌症哦！
食材
美味鲜
适量
胡萝卜
2-3根
青椒
一只
鲜瘦肉
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 将鲜肉切成薄片，或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时，这样切起来就容易多了，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。
-
2. 将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。
-
3. 锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用，
-
4. 然后倒入切好的胡萝卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，然倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。
-
5. 然后倒入溜好的肉片青椒，继续在翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度