香煎牛排饭
5.2万热度
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净挚手话蕉
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食材
卤蛋
适量
牛排
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
包菜
适量
香菜
适量
米饭
适量
步骤
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1. 先将各类材料洗净 -
2. 牛排用酱料腌制约一小时，其它蔬菜切片、丝
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3. 锅里加水，水里加少许盐，将切成片的蔬菜放入焯一下捞出
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4. 平底锅放大火烧热，再放入腌好的牛排开中小火煎
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5. 约一分半左右再煎另一面，此时可在牛排旁放一点黄油增香
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6. 另起锅放少许黄油入蔬菜炒制一会
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7. 将事先卤好的蛋对半切开放盘边，再放入牛排、蔬菜、米饭，淋上余下的腌料汁即成
小贴士
牛排腌的时候可用水果叉在肉上叉些洞洞，再用刀背把肉拍拍散，以利入味；
蔬菜可依各人喜好改变，家里没西兰花了，我就用了现有的材料。
蔬菜可依各人喜好改变，家里没西兰花了，我就用了现有的材料。