您的位置: 首页>菜谱分类>铁板托斯卡纳牛排
铁板托斯卡纳牛排
6.7万热度
43收藏
如芹泪水止不住
25号,大人依然去上课,留下我们母子在家,因为有了昨天对人海的恐惧,再加上他爹不在,于是和儿子商量就不出去吃了,自己在家做牛排吧。
有过意大利旅游经历的人都知道,托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳:一个以牛排闻名的地方,当然不是所有人都有机会去品尝的。
所以我用了COOK的托斯卡纳牛排调料包,搬出铁板,去超市买了牛里脊回来,一款料足味香的家庭版牛排就诞生了,小宇吃得是心满意足,当妈的心是那么的美滋滋哈。
食材
牛里脊
400克
COOK托斯卡纳牛排调味
一包
蘑菇
适量
西兰花
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
一粒
步骤
  • 1. 牛里脊切成薄片(我分成了3片),用刀背稍微敲下,加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜
  • 2. 除鸡蛋、洋葱外,所有辅料切成小块,入热水中焯烫至9成熟备用
  • 3. 热锅热油,放入橄榄油和一块黄油融化
  • 4. 放入牛排,煎至5成熟(因为还要放入加热过的铁板,所以我没有煎太久,全程做好大概是7-8分熟吧)
  • 5. 煎牛排同时,在另一个炉火上放上铁板开小火预热,然后放点橄榄油,将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边,撒上洋葱,打入鸡蛋
  • 6. 开中火,将牛排放上,撒点现磨的黑胡椒碎即可(或者也可以根据自己的口味调些料汁浇上)
小贴士
一起学习牛肉的熟度辨别
3分熟:内部为桃红且带有相当热度
5分熟:牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫
7分熟:牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色
全熟牛排:牛排内部为褐色
这道菜的其他做法

铁板托斯卡纳牛排

139收藏
2.9万热度

托斯卡纳牛排

164收藏
6.1万热度

托斯卡纳牛排

59收藏
7.1万热度

什蔬托斯卡纳牛排

18收藏
5.6万热度
热门菜谱

芋头糕

73收藏
320.4万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱