香烤鸡腿肉
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一百玫瑰啦喎
这是一道简单，比较快手的烤肉，肉质口感鲜嫩。可以夹饼吃，也可以夹汉堡吃
食材
冰鲜鸡腿
3～5个
鲜酱油
少许
蚝油
少许
料酒
少许
蜂蜜
少许
葱姜丝
少许
步骤
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1. 冷鲜鸡腿肉一盒，共5个，昨晚偷偷先试烤了2个剩下3个了，下面就用剩下的3个配料烤 -
2. 用刀沿着鸡腿骨竖切开来
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3. 顺着骨头把肉切下来
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4. 挑出另一根细骨头
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5. 用刀尖头在鸡腿肉上随意扎上10来刀，使肉里面能更好的入味。
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6. 放入碗中，加料酒5克，鲜酱油5克（不是老抽哦，没有的话用生抽也可），蚝油30克，葱姜丝少许。
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7. 抓匀腌制半小时
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8. 烤盘里放锡纸，鸡皮向下排好，可以挑走葱姜丝，我不喜欢吃姜，所以就挑出了姜丝。预热烤箱180度。烤10分钟。
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9. 烤完后，翻身鸡皮朝上再烤15分钟。
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10. 鸡皮上刷蜂蜜，再烤5分钟，总共烤了30分钟。
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11. 装盘享用可以用刀叉切块吃，或者剁小块吃。
小贴士
鸡腿肉很嫩，无需多烤时间，容易走失水分，肉质变干。
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