沙姜香蒜炒鸡肉丝
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郭襄monarch
有时候家里做一个白切鸡，总会剩下一些鸡胸肉吃不完，我就会把肉撕成丝加上沙姜香蒜一起炒来吃，这样既好吃又不会浪费了。
食材
鸡肉丝
一碟
香蒜
5条
沙姜
一个
蒜子
3瓣
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
花生油
适量
步骤
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1. 撕好鸡肉丝，香蒜切小段，沙姜敲扁切碎，蒜子敲扁切碎。 -
2. 把沙姜加入适量盐，白糖，生抽，一点清水或上汤调成酱汁。
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3. 热锅放入蒜子炒香
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4. 倒入鸡肉丝炒一下
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5. 放进香蒜和倒入那碟酱汁，翻炒均匀，感觉香蒜熟了就可以关火了。
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6. 炒好的鸡肉很香很好吃，这一碟马上光盘，家里经常有吃剩鸡肉的不妨一试。
小贴士
1、撕鸡肉丝要注意不要留有骨碎在里面
2、喜欢炒香葱或者加入香菜炒也可以
2、喜欢炒香葱或者加入香菜炒也可以