卤猪蹄
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/2a/ec/7di7b2_720.jpg?ver=1)
4.5万热度
7收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
境枪乘克剿
猪蹄富含胶原蛋白,,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。
胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。延缓机体衰老。
胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。延缓机体衰老。
食材
猪蹄
2个
料酒
适量
酱油
适量
花椒
适量
大料
适量
草果
适量
香叶
适量
辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 将猪蹄一切为2清洗干净,入锅中焯水
-
2. 将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时
-
3. 炖2小时候左右,可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮
-
4. 出锅撒葱花装饰即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、猪蹄的拔毛和切块,可以在购买时要求摊主帮忙助理下;
2、炖猪蹄的时候,要经常有铲子去翻动下,防止粘锅底;
3、猪蹄中脂肪含量较高,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用;
2、炖猪蹄的时候,要经常有铲子去翻动下,防止粘锅底;
3、猪蹄中脂肪含量较高,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用;
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度