香干焖五花肉
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抖坠以接玖
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食材
五花肉
一块
姜片
三两片
香干
七八片
碗豆
一小碗（也可用毛豆）
胡萝卜
一个
青椒
一个（能吃辣也可用辣椒）
步骤
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1. 锅里倒少许油，下姜片爆香，五花肉切薄片倒入，将油煸出。然后，倒出多余的油，留着做下一道菜。（这样肉吃起来不腻） -
2. 能吃辣的可以放一小勺辣椒酱，煸香。翻炒均匀。
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3. 倒入开水，不要用冷水，这样肉会收缩就炖不软了。水量大致没过肉就可以啦。加盖中小火慢炖十五分钟。
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4. 这个时候切香干、胡萝卜、青椒，剥好碗豆。
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5. 开盖，依次加入香干、豌豆、胡萝卜条，水量太少再加入少许开水，盐、少许老抽上色，炒匀，加盖焖煮五分钟。
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6. 开盖大火收汁，即可装盘。
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7. 可以啦！一道下饭菜的菜就做好啦！亲爱的们要多多准备白米饭喔！因为这道菜是很下饭滴
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